Bebidas alcoólicas atrapalham o emagrecimento.
“Consumir bebida alcoólica atrasa o metabolismo,
dificulta a função do fígado, aumenta calorias à toa, e vai atrapalhar o
emagrecimento”, destaca a nutricionista Karin Honorato. Ela explica que
apesar da bebida fazer parte da cultura do brasileiro, o exagero na
dose pode trazer vários malefícios, para a saúde e para a sociedade.
De acordo com a nutricionista, o álcool
vem da fermentação de frutas e cereais pelos fungos que vivem no ar, e
são considerados leveduras.
As bebidas alcoólicas são divididas em
fermentadas e destiladas. A cerveja e o vinho são exemplos do primeiro
tipo. Cachaça, gim e whisky representam o segundo.
“O álcool é considerado uma droga. E como
todas as drogas, têm uma ação muito importante no cérebro”, alerta
Karin. A nutricionista explica ainda que o álcool degenera as células do
organismo, sobretudo, as do cérebro. Mas ela aponta também os
benefícios do vinho, por exemplo. “O vinho é benéfico para a saúde. Tem
uma ação antioxidante, anti-inflamatória, excelente para a circulação, e
ajuda a diminuir os riscos de doenças cardiovasculares”. Porém, todos
esses benefícios podem ser obtidos também com um concentrado suco de
uva, conforme a nutricionista.
Karin explica que vários fatores
interferem para que uma pessoa fique alcoolizada. A genética, a altura, o
peso, a massa corporal e o gênero são alguns desses fatores. “As
mulheres têm mais dificuldade para absorver o álcool. As enzimas
hepáticas não funcionam tão bem quanto no homem. Por isso a mulher tem
chance de ficar alcoolizada mais rápido e com menos quantidade de
álcool”, explica a nutricionista.
Segundo Karin Honorato, a recomendação
pelos órgãos de saúde é que as mulheres não ultrapassem 14 unidades de
álcool por semana e os homens, 21 unidades, no mesmo período. “Significa
que, ao dia, o homem não deve consumir mais do que uma garrafa de
cerveja, e a mulher, a metade”.
Por fim, Karin ressalta que é importante
não ingerir bebidas alcoólicas em jejum. E para quem está pensando em
emagrecer, a nutricionista alerta que a bebida é uma grande vilã para as
dietas. “Um grama de álcool equivale a sete calorias. E são calorias
vazias, sem nenhum nutriente para o organismo”. [G1]
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